植物和食品检测的内容不仅包含常规项目的检测，更包含特殊食品：包括保健食品，适应特殊人群的膳食食品，功能性食品，以及食品中营养成分、添加剂、有害物质、食品包装及触材的检测，还有中药材，方法学验证，成份分析等内容。
1. 可测项目
常规植物指标：全氮、全磷、全钾、有机碳、矿质元素、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、总膳食纤维、氨基酸、脂肪酸、纤维素、半纤维素、木质素、总糖、总可溶性糖、叶绿素、总皂苷、总生物碱、植物激素等。
2. 常规食品指标
灰分、水/不溶性灰分、水分、还原糖、可溶性糖、总糖、总脂肪、总蛋白、氨基酸、脂肪酸、可溶性固形物、膳食纤维、淀粉含量等。
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